Themenbereich: Babyernährung allgemein

"Wenn Fleisch - ab wann und wieviel?"

Anonym

Frage vom 04.12.2001

Liebe "Helferlein",

Ab wann soll und muß ein Kind Fleischzugaben bekommen. Bin selbst Vegetarier und möchte meinem Kind aber Fleisch geben - soweit notwendig - aber nicht früher als notwendig. Ab wann und wieviel Fleisch ist notwendig?

Gruß

Anonym

Antwort vom 05.12.2001

Während die meisten Ernährungsberater zu einer Nahrung mit Fleisch raten, sieht dies die Kinderärztin G. Brehmer in Ihrem Buch "Aus der Praxis einer Kinderärztin" anders: sie schreibt, dass der Säugling durch den vorgeburtlich aufgebauten Eisenvorrat bis zum 7. Lebensmonat ausreicht, und dass der Bedarf dann durch eisenhaltiges Gemüse und Getreide ausreichend gedeckt werden kann. Das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund empfiehlt hingegen ab den 5. Lebensmonat 20 Gramm Fleisch pro Tag. Für eine ausgewogene vegetarische Ernährung seinen besondere Kenntnisse nötig um einem Eisenmangel vorzubeugen. Die Ernährungsberaterin Gätjen empfiehlt zweimal in der Woche 20 Gramm Fleisch bzw. bei einer vegetarischen Ernährung in 14 Tagen drei Eigelb (nicht bei Allergikerkindern!), welche in den Brei gemischt werden und natürlich ausreichend gekocht werden müssen. Vielleicht interessiert Sie zu dem Thema Ernährung die Broschüre des Forschungsinstitutes für Kinderernährung in Dortmund (www.fke-do.de): "Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern".

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