Schwangerschaft & Käserinde: tabu!
Käse in Schwangerschaft ist nicht ganz unkompliziert! Eine Verunreinigung der Käseoberfläche mit Listerien-Bakterien kann bei einem schwachen oder geschwächten Immunsystem zu gefährlichen Erkrankungen bis hin zu einer Hirnhautentzündung führen. Eine Infektion kann sogar eine Früh- oder Fehlgeburt verursachen.
Die Bakterien, die oftmals bereits bei der Herstellung auf Lebensmittel gelangen können, sind auch auf anderen Milch-, Fleisch- oder Fischprodukten ( wie beispielsweise rohes Hackfleisch, Rohmilchkäse oder Räucherlachs) zu finden. Auch pflanzliche Lebensmittel wie Frischgemüse, können verunreinigt sein. Kochen oder Braten tötet die Keime, die in der Regel Magen-Darm-Beschwerden, Fieber und Muskel- sowie Kopf- und Gliederschmerzen verursachen, normalerweise ab.
Tipp: In der Schwangerschaft beim Verzehr von Käse die Rinde immer großflächig abschneiden. Das minimiert das Risiko um ein Vielfaches.
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