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STECKBRIEF INTERVIEWPARTNERName: Udo Fischer
Firma: Holle babyfood
Tätigkeit: Geschäftsleitung
Welcher Brei eignet sich zum Einstieg am besten?
Beginnen sollte man mit einem Brei der nur aus einer Getreideart besteht, wie z.B. der Holle Bio Reisschleim oder Bio Hirsebrei, Bio Dinkelbrei usw. Das hat den Vorteil, dass bei einer möglichen Irritation oder Unverträglichkeit gegen das Getreide auch sicher bestimmt werden kann, welches Getreide nicht vertragen wird. Bei Mehrkorn-Breien lässt sich nicht eindeutig herleiten, welche Getreideart denn nun Probleme bereiten könnte. Im Allgemeinen werden aber alle Getreidearten gut vertragen. Wir empfehlen in der Regel mit den glutenfreien Sorten Holle Bio Reisschleim oder Holle Bio Hirsebrei zu beginnen. Die Hirse enthält zudem ca. doppelt soviel Eisen wie die übrigen Getreidearten und eignet sich insbesondere, wenn die Eltern eher eine vegetarische Ernährung bevorzugen.
