.jpg)
STECKBRIEF INTERVIEWPARTNERName: Udo Fischer
Firma: Holle babyfood
Tätigkeit: Geschäftsleitung
Welche besonderen Qualitätskontrollen werden bei Produkten von Holle durchgeführt?
Unsere Qualitätskontrollen sind so umfangreich, dass eine detaillierte Erläuterung den Rahmen dieses Expertentalks sicherlich sprengen würde. Zusammengefasst vielleicht die wichtigsten Informationen: Unsere Rohware stammt ausschließlich von bio-zertifizierten Erzeugern und Betrieben die unabhängig von den staatlichen Bio-Kontrollstellen, den Bio-Verbänden und durch unsere Verarbeitungsbetriebe kontrolliert werden. Wir verwenden nur Rohwaren von Betrieben zu denen über langjährige Geschäftsbeziehungen ein entsprechendes Vertrauensverhältnis aufgebaut wurde. Unsere Verarbeitungsbetriebe sind alle ISO-zertifiziert und arbeiten nach international anerkannten Qualitätsstandards und den Bio bzw. Demeter-Verarbeitungsrichtlinien. Im Rahmen der Rohwaren-Eingangsanalytik, der Verarbeitungs- und Prozessanalytik und der Endproduktkontrolle werden alle Holle Produkte umfangreich analysiert und hinsichtlich Schwermetalle, Pestizide, Pflanzenschutz-Rückstände und mikrobiologische Belastungen untersucht. Zu guter letzt schreibt auch der Gesetzgeber durch die deutsche Diätverordnung strengste Kontrollen vor, die unabdingbar von den Babykost-Herstellern eingehalten werden müssen. Die Landeskontroll-Behörden vertreten durch den Wirtschaftskontrolldienst führen hierzu jährlich umfangreiche Untersuchungen durch.
