Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit bei Kindern

Glutenunverträglichkeit ist eine Allergie gegen einen im Getreideeiweiß enthaltenen Bestandteil. Eine weitere Form der Getreide-Unverträglichkeit ist die Zoliakie, eine erbliche Stoffwechselstörung. Glutenhaltige Getreidesorten sind: Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und Dinkel.

Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, müssen diese Produkte für immer vermeiden. Vorsicht ist auch bei Nudeln, Süßwaren und Fertiggerichten geboten. Im Reformhaus oder Naturkostladen gibt es spezielle Produkte zu kaufen, die absolut frei von Gluten sind. Eine Glutenunverträglichkeit kann schon im Kleinkindalter auftreten. Empfehlenswert sind deshalb sogenannte Mono-Getreide-Breie – die Allergie ist dann leichter zu identifizieren, hyperallergische Reaktionen können vermieden werden.
Glutenfreie Produkte sind Reis, Mais, Hirse und Soja, (erhältlich in Reformhäusern und Naturkostläden). Die Firma Holle baby food bietet speziell für Allergiker-Kleinkinder einen Bio-Babybrei Reisflocken, Bio-Babybrei Hirse und den Bio-Babybrei 3-Korn an, die glutenfrei und im Holle Shop bei Hans Natur erhältlich sind.


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