Salat sollte tatsächlich immer gründlich gewaschen werden, da haben sie völlig recht. Trotzdem ist nicht davon auszugehen, dass jeder nicht sorgfältig gewas... Weiterlesen ...
Kochen mit babyclub.de
Fruchtiger Feldsalat
Dieser exotisch-leckere Salat versorgt euch mit zahlreichen Vitaminen und Spurenelementen. Mango, Kiwi und Zitronensaft liefern viel gesundes Vitamin C, das die Eisenaufnahme unterstützt. Deshalb ist dieser Salat der ideale Begleiter zu einer eisenreichen Hauptmahlzeit. Verwendet dann jedoch lieber einen Soja-Joghurt, da Kuhmilchprodukte die Eisenaufnahme hemmen. Der Salat allein versorgt euch aber auch mit dem wertvollen Eisen. Der Feldsalat liefert außerdem Folsäure, die für sämtliche Wachstumsprozesse des Babys wichtig sind. Walnüsse und Rapsöl enthalten Omega-3-Fettsäuren, welche die Gehirnentwicklung des Kindes positiv beeinflussen.
Zutaten für 2 Personen:
- 150g Feldsalat
- 100g Hähnchenbrustaufschnitt
- ½ Mango
- 1 Kiwi
- eine Handvoll Walnüsse oder Cashews
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Rapsöl
- 3 EL Joghurt (Naturjoghurt oder Soja-Joghurt)
- Jodsalz und frisch gemahlener Pfeffer
Schritt 1/4
/?x=890 "Schritt 1")
/ "Schritt 1")
Ihr benötigt: Jodsalz und frisch gemahlener Pfeffer / 3 EL Zitronensaft / 2 EL Rapsöl / 3 EL Joghurt
Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
Schritt 2/4
/?x=890 "Schritt 2")
/ "Schritt 2")
Ihr benötigt: 150g Feldsalat / 100g Hähnchenbrustaufschnitt / ½ Mango / 1 Kiwi / eine Handvoll Walnüsse
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Das Obst schälen und klein schneiden. Den Hähnchenbrustaufschnitt in feine Streifen schneiden und die Walnüsse klein hacken.
Schritt 3/4
/?x=890 "Schritt 3")
/ "Schritt 3")
Alles in eine große Schüssel geben.
Schritt 4/4
/?x=890 "Schritt 4")
/ "Schritt 4")
Zum Schluss alles mit dem Dressing vermischen und servieren.
Das Rezept auch zum Ausdrucken und Abheften:
- Übersicht: Kochen mit babyclub.de
- Übersicht: babyclub.de
Weiterlesen:
Aus der Hebammensprechstunde:
Aus der Community:
-
Hallo, welche Gier bzw. welches Verlangen nach bestimmtem Essen habt ihr? Ich hatte in den ersten Wochen, wo wir in den USA waren, jeden Morgen Lust auf Tac...
-
Hallo zusammen, ich habe jetzt einiges darüber gelesen, dass auch geringes Übergewicht die Fruchtbarkeit einschränken kann. Nach nun über 10 ÜZ bin ich ...
-
Hallo zusammen, ich/wir planen bald schwanger zu werden und ich wollte Euch mal fragen, wie ihr es mit der Einnahme von Folsäure-Produkten haltet? Dass die He...
/?x=404)
/)
Es wurden noch keine Kommentare verfasst! Schreibe doch einen.
Kommentar verfassen