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Rezepte die gut ankommen

• Libelle007

  Superclubber (331 Posts)
  Eintrag vom 31.08.2010 21:53

  Huhu, habe gedacht, dass wir hier mal die Lieblingsrezepte "veröffentlichen", die unsere "Kleinen" gerade so lecker finden!
  Vielleicht ist ja die eine oder andere Idee dabei zum nachkochen?!

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• Libelle007

  Superclubber (331 Posts)
  Kommentar vom 31.08.2010 22:03

  Peter 15 Monate
  Sonnen-Pasta
  Zutaten für 1 Erwachsenen und 1 Kind
  150g Nudeln, Salz
  300g Kürbis (ungeputzt gewogen)
  Olivenöl, Pfeffer
  mildes Currypulver
  10 schwarze Oliven
  2-3 EL Gorgonzola (ich habe einfach etwas aus der Tüte genommen, geriebener Emmentaler)
  
  1. Die Nudeln kochen
  2. Inzwischen den Kürbis schälen, putzen und klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kürbiswürfel darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen, zudecken und 8-10 Min. garen.
  Eventuell etwas Wasser zugeben. Kurz vor Ende der Garzeit die Oliven entkernen, (gibt ja shcon entkernte), halbieren und dazugeben.
  3. Nudeln unter das Kürbisgemüse mischen. Käse zerbröseln undüber die Nudeln verteilen. Die Pfanne solange auf dem Herd lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
  
  Oliven und Käse sättigen durch Eiweiß und Fett. Kürbis liefert Beta-Karotin.
  
  Anstatt Kürbis gehen auch Möhren (weich dünsten). Statt Oliven 80g Putenfleisch oder Macadamianüsse (anbraten und zugeben). Oder Oliven weglassen und dafür mehr Käse geben!
  
  Guten Appetit!
  Zubereitungszeit: 25 Min.

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