Themenbereich: Babyernährung allgemein

Wieviel Flüssigkeit soll ein 8-monatiger Säugling pro Tag z...

Anonym

Wieviel Flüssigkeit soll ein 8-monatiger
Säugling pro Tag zu sich nehmen ?

Kann die Fleischzugabe an mehr als 2 Tagen pro Woche
erfolgen oder besser nicht täglich ?
Kann 1 Tag Fleisch mit 1 Eigelb ersetzt werden ?

Zerkochen Vitamine ?

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Frage vom 17.02.2001

Hebamme

Die tägliche Flüssigkeitsmenge sollte um die 500 ml betragen. Wie oft Sie als Eltern Fleisch geben möchten, entscheiden Sie selber. Es ist
z.B.auch eine gänzlich fleischfreie Ernährung möglich, solange durch entsprechende andere Nahrungsmittel die nötigen Nährstoffe ersetzt und ergänzt werden. Ich denke, die Fleischgabe sollte nicht zu einem täglichen <muss>werden. Hühnerdotter hat einen sehr hohen Eisengehalt. Fleisch v.a. Putenfleisch hat einen relativ hohen Eisengehalt. Aus dieser Hinsicht kann sozusagen ein Fleischtag durch einen Ei-Tag ersetzt werden. Vitamine werden durch das Kochen bei hohen Temperaturen zerstört. Vitaminschonend kochen heißt, das Gemüse zu garen, also bei relativ niedrigen Temperaturen zu dämpfen. Dies hat dann eine längere Zubereitungszeit. Es gibt im Elektrohandel bereits geeignete Töpfe, die eine genaue Temperaturkontrolle für Vitaminschonende Zubereitung ermöglichen. Bei jedem erneuten Aufwärmen gehen weitere Vitamine verloren. Reste sollten so schnell wie möglich kalt gestellt werden.
Mit freundlichen Grüßen

Antwort vom 22.02.2001

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