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Themenbereich: Babyernährung allgemein

Bedeutung glutenhaltig und glutenfrei?

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Anonym
Hallo eine kurze frage: was versteht man unter
glutenhaltig und was ist besser glutenfrei oder
glutenhaltig ich vermute ja es ist eine getreide sorte
bin mir aber nicht sicher

Frage vom 09.02.2005

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Hebamme
Hallo, Gluten ist der Klebstoff im Weizen und wird als ein starkes Allergen im Weizen angesehen. Es ist in allen Weizenprodukten enthalten. Wenn Sie nicht darauf allergisch reagieren und in Ihrer Familie auch kein erhöhtes Risiko vorliegt, brauchen Sie nicht auf glutenfrei zu achten.

Antwort vom 10.02.2005


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