Themenbereich: Babyernährung allgemein

Bedeutung glutenhaltig und glutenfrei?

Anonym

Frage vom 09.02.2005

Hallo eine kurze frage: was versteht man unter
glutenhaltig und was ist besser glutenfrei oder
glutenhaltig ich vermute ja es ist eine getreide sorte
bin mir aber nicht sicher
Hebamme

Antwort vom 10.02.2005

Hallo, Gluten ist der Klebstoff im Weizen und wird als ein starkes Allergen im Weizen angesehen. Es ist in allen Weizenprodukten enthalten. Wenn Sie nicht darauf allergisch reagieren und in Ihrer Familie auch kein erhöhtes Risiko vorliegt, brauchen Sie nicht auf glutenfrei zu achten.

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