Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft

Rohmilch-Produkte durch Erhitzen unbedenklich?

Anonym

Frage vom 15.02.2005

Hallo! Ich möchte gerne wissen ob Produkte aus Rohmilch durch Erhitzen (durch kochen, überbacken bzw. dämpfen) unbedenklich werden? Danke schon im voraus ...
Hebamme

Antwort vom 15.02.2005

Hallo vermutlich bezieht sich Ihre Frage auf den Toxoplasmoseerreger und der wird durch garen/kochen zerstört.
Bei Salat/Rohkost muß auf ein gründliches Waschen geachtet werden, da auch hier der Toxolpasmoseerreger durch z. B. Gülle vorhanden sein kann.

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