Themenbereich: Schwangerschaft
Wie hoch ist die Gefahr einer Listerieninfektion?
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ich habe gestern Käse aus pasteurisierter Milch gekauft und auch gegessen. Erst später fiel mir auf, dass in diesem Käse Rotkulturen enthalten sind. Meine Frage ist: Enthalten Käsesorten mit Rotkulturen/Rotschmiere immer Listerien?? Die Rinde habe ich vor dem Verzehr abgeschnitten. Wie groß ist die Gefahr einer Listerieninfektion? Ich bin in der 20. Woche.
Herzlichen Dank für Ihre Antwort
Frage vom 08.11.2018
Der Käse, den Sie gegessen haben war pasteurisiert und die Rinde haben Sie entfernt, also stellt der Verzehr kein Risiko dar.
Alles Gute.
Cl.Osterhus
Antwort vom 11.11.2018