Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft
Kann die Rinde von pasteurisiertem Käse Listerien enthalten?
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zunächst muss ich Ihnen sagen wie unglaublich toll es ist, dass Sie sich so viel Zeit für uns Schwangere nehmen.
Nun bin ich mittlerweile in der 36 Ssw und hoffe das ist meine letzte Frage :-)
Ich ess sehr gerne und viel Käse gerne den abgepackten Scheibenkäse Fol Epi dieser ist pasteurisiert und nach Angaben auf der Verpackung ist die Rinde essbar. Eigentlich schneide ich die Rinde trotzdem immer ab aber die Schwangerschaftsdemenz hat mir diesmal einen Strich durch die Rechnung gemacht und die letzten zwei Pakete habe ich mit Rinde gegessen. Ich könnte mich echt ohrfeigen. Wie sehen Sie hier die Wahrscheinlichkeit von einem Befall mit Listerien?
Grundsätzlich die Frage wenn auf der Packung pasteurisierter Schnittkäse steht (keine genaue Angabe der Sorte) ist dieser dann bedenkenlos essbar?
Viele liebe Grüße und Dankeschön
Frage vom 06.11.2017
die Rinde von verpacktem, pasteurisiertem Scheibenkäse enthält genausowenig Listerien, wie der Käse selbst. Sonst würde er sich in der Packung ja auch munter vermehren. Sie können also ganz beruhigt sein.
Herzliche Grüße, Monika Selow
Antwort vom 07.11.2017