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• irinawei

  Superclubber (173 Posts)
  Eintrag vom 04.12.2021 11:44

  Guten morgen ihr Lieben,
  
  ich kaufe in letzter Zeit viele Früchte und friere diese dann auch teilweise ein,
  passiert da eigentlich was mit den Nährstoffen oder bleiben die weitesgehend gut erhalten?

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• corinna23

  Superclubber (155 Posts)
  Kommentar vom 04.12.2021 17:22

  Minimal gehen da bestimmt Nährstoffe verloren, aber nicht ganz so viel
  und es kommt auch auf die Früchte an

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• maria1978

  Superclubber (161 Posts)
  Kommentar vom 05.12.2021 08:21

  Du darfst die Früchte aber nicht ohne einen Gefrierbeutel einfrieren, sonst kann ein Gefrierbrand entstehen, dann
  gehen eben die Vitamine und Nährstoffe verloren.
  
  Beim Gefrieren sollen natürlich weder Vitamine verloren gehen, noch sollte Gefrierbrand entstehen. Deswegen ist es wichtig, dass in den Behältern so wenig Luft wie nur möglich steckt.
  
  Quelle: https://www.gefrierschrank.net/lebensmittel-richtig-einfrieren/

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