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Themenbereich: Babyernährung allgemein

Wie behandel ich eingefrorenes Fleisch für Babynahrung?

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Anonym
Hallo!
Ich koche für meinen Kleinen den Brei selbst. Jetzt möchte ich anfangen, Fleisch beizumischen. Ich habe noch eingefrorenes Lammfleisch aus eigener Zucht. Darf ich dieses Fleisch auftauen, kochen und dann wieder einfrieren, um es nach und nach dem Brei zuzufügen oder ist das schlecht?
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Frage vom 17.03.2008

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto
Hebamme Barbara Portele
Hallo, das Fleisch wurde sicher frisch roh eingefroren, dann können Sie es auftauen, kochen, abkühlen lassen und in kleinsten Portionen einmal noch einfrieren. Wenn Sie das gekochte gefrorene Fleisch dann auftauen und zum Verzehr aufwärmen, darf es danach nicht nochmals gekühlt und erhitzt werden. Alles Gute,Barbara

Antwort vom 18.03.2008


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