Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft

Ich esse gerne Jakobsmuscheln. Darf ich das in der Schwange...

Anonym

Ich esse gerne Jakobsmuscheln. Darf ich das in der Schwangerschaft auch oder ist das schädlich?

Frage vom 27.06.2004

Hebamme

-Ich bin leider nicht so gut bewandert in der Muschelkunde. Ich weiß, dass es ganz viele Muschelarten gibt, weiß aber leider nicht, wie eine Jakobsmuschel aussieht und ob der Verzehr dieser Muscheln schädlich ist.
Allgemein hatte ich vor ein paar Wochen im Fernsehen gesehen, dass überhaupt der Verzehr von Muscheln nicht zu empfehlen sei, weil die Muscheln in dreckigen, fäkalhaltigen Gewässern gezüchtet werden, besonders die Muscheln aus dem Mittelmeerraum. Das bedeutet, dass erhöhte Gefahr besteht, sich mit Hepatitis A oder B anzustecken. Wenn man dennoch Muscheln essen will, soll man die Muscheln gut säubern und lange in heißem Wasser kochen. Jetzt kann man sich überlegen, ob man die Gefahr eingeht oder ob man es nicht vielleicht von vorne herein lässt und in der SS sowieso, weil man besonders auf die Ernährung aufpassen soll. Seit ich die Reportage gesehen habe, habe ich keine einzige Muschel gegessen. Die Entscheidung liegt aber bei Ihnen, wenn Sie gerne Muscheln essen, müssen Sie den Genuss und die Gefahren gegeneinander abwägen. In Deutschland gezüchtete Muscheln sollen besser und ungefährlicher sein als die Mittelmeermuscheln. Grüsse

Antwort vom 27.06.2004

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