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Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft

Schafskäse vor dem verwenden backen?

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Anonym
Hallo, das man in der Schwangerschaft keinen Schafskäse essen soll weiß ich, jetzt würd ich jedoch gerne einen Salat machen wo der Schafskäse eigentlich nicht fehlen darf.
Wie sieht es aus, wenn ich den Schafskäse bei ca. 200°C für 20 Minuten oder mehr in den Backofen stelle und ihn anschließend in den Salat gebe??? Soviel ich weiß kann man ihn dann (ohne Bedenken, und darum gehts mir) essen. Stimmt das so?

Vielen Dank, Sabrina
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Frage vom 14.04.2005

Profilfoto Barbara Schmid
Hebamme Barbara Schmid
Sofern der (Schafs)käse nicht aus Rohmilch gemacht ist, dürfen Sie ihn verwenden und essen, wie er ist. Durch Erhitzen bei 200 °C, 20 min lang sollten die möglicherweise enthaltenen Krankheitserreger abgetötet sein, aber ist er dann nicht kohlrabenschwarz?!

Antwort vom 14.04.2005


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