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Ich bin seit meiner Kindheit Vegetarierin und bringe es auc...

Anonym

Ich bin seit meiner Kindheit Vegetarierin und bringe es auch jetzt, bei allem besten Willen, nicht fertig, Fleisch zu essen. Muss ich mir jetzt Sorgen machen, dass es meinem Baby an essentiellen Stoffen fehlt?

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Frage vom 18.08.2000

Hebamme

In den meisten Büchern zur Ernährungsberatung für Schwangere wird geraten Fleisch und Wurst in Maßen zu sich zu nehmen, empfohlen wird z.B. in der Woche 300 Gramm mageres Fleisch und maximal 120 Gramm Aufschnitt, um so die Zufuhr von hochwertigem Eiweiß, gut aus nutzbarem Eisen und Zink, sowie dem Vitamin B12 (Quelle: M. Szwillus: Die beste Ernährung für Schwangere). AuchS. de Wall und M. Glaubitz raten in Ihrem Buch "Die Schwangeren -Vorsorge", eine ausgewogene Ernährung mit zwei mal 150g Fleisch, 300g Hochseefisch und zwei bis vier Eiern in der Woche.
Meiner Meinung nach ist aber auch eine vegetarische Ernährung durchaus mit einer gesunden Schwangerschaft zu vereinbaren, wenn Sie auf eine ausreichende Versorgung durch Vollwertkost achten.
Informieren Sie sich am besten selber durch eine spezielle Ernährungsberatung (die auf diesem Wege leider nicht möglich ist) oder erkundigen Sie sich zum einen bei dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (www.FKE-DO.de) nach der Broschüre für die Ernährung in der Schwangerschaft, oder bei einer Dozentin des Verbandes für unabhängige Gesundheitsberatung (UGB), Edith Gätjen (leider ist mir die Adresse nicht bekannt, Sie können diese aber bei dem Fortbildungszentrum Bensberg, Telefon: 02204 / 41-317 erfragen).

Antwort vom 18.08.2000

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