Themenbereich: Schwangerschaft
Veganer Käse
0
Es wurden noch keine Kommentare verfasst! Schreibe doch einen.
Kommentar verfassenFragen und Antworten zu diesem Thema:
Magazin-Links zum Thema:
Diskussionen zum Thema:
- Zurück
- Übersicht: Hebammensprechstunde
ich bin im fünften Monat und habe gerade veganen Camembert für mich entdeckt. Normalen Camembert darf man als Schwangere selbstverständlich nicht essen, aber dieser wird aus Cashewnüssen, Salz, Wasser und veganen Edelschimmel- und Fermentationskulturen hergestellt. Das hielt ich für unbedenklich und eine tolle Alternative.
Nun habe ich aber gelesen, dass Schwangere auch keine Schimmelkulturen zu sich nehmen sollten und bin unsicher. Ist es in Ordnung, das Produkt zu essen, oder soll ich lieber darauf verzichten?
Vielen Dank!
Frage vom 04.12.2020
An sich ist Käse erlaubt der nicht aus Rohmilch besteht und keine schimmelbakterien hat. Schimmel bedeutet der Käse ist feuchter und somit ein besserer Nährboden für Keime.
Wenn der Käse aber erhitzt wird sterben die Keime ab und es wäre wiederum okay.
Somit kann ich nicht empfehlen den Käse auch in Veganer Form ständig zu essen.
Ich glaube es gibt aber auch Cambert der aus pasteurisierter Milch besteht. Das wäre eine Option?
Oder Ofen Cambert.
Beste Grüße und alles Gute
Antwort vom 06.12.2020