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Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft

Listeriosegefahr durch Sahne im Kuchen?

Schattenbild Community-Mitglied ohne Profilfoto Anonym
Ich habe in einem Café Erdbeerkuchen gegessen, der zwischen Boden und Früchten mit einer dünnen Schicht Sahnecreme bestrichen war. Der Kuchen schmeckte gut, allerdings war der Teig schon etwas durchweicht, weshalb ich davon ausgehe, dass er schon ein paar Tage alt war. Nun weiß ich auch nicht ob und wie stark der Kuchen gekühlt worden ist. Besteht hierbei eine Gefahr für Listerien? Mache mir deshalb Sorgen.
Danke im Voraus für Ihre Antwort.
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Frage vom 17.06.2021

Profilfoto Sophia Wels
Hebamme Sophia Wels
Hallo,

Machen Sie sich keine Sorgen, die Gefahr sich mit Listeriose anzustecken ist sehr gering. Sie können also Ihren Kuchen genießen.
Ich wünsche Ihnen eine schöne Schwangerschaft und alles Gute.
Viele Grüße
Sophia

Antwort vom 18.06.2021


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