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Themenbereich: Ernährung in der Schwangerschaft

Listeriosegefahr durch Sahne im Kuchen?

Anonym

Frage vom 17.06.2021

Ich habe in einem Café Erdbeerkuchen gegessen, der zwischen Boden und Früchten mit einer dünnen Schicht Sahnecreme bestrichen war. Der Kuchen schmeckte gut, allerdings war der Teig schon etwas durchweicht, weshalb ich davon ausgehe, dass er schon ein paar Tage alt war. Nun weiß ich auch nicht ob und wie stark der Kuchen gekühlt worden ist. Besteht hierbei eine Gefahr für Listerien? Mache mir deshalb Sorgen.
Danke im Voraus für Ihre Antwort.

Antwort vom 18.06.2021

Hallo,

Machen Sie sich keine Sorgen, die Gefahr sich mit Listeriose anzustecken ist sehr gering. Sie können also Ihren Kuchen genießen.
Ich wünsche Ihnen eine schöne Schwangerschaft und alles Gute.
Viele Grüße
Sophia

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