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Bereits im jungen Alter Fisch essen

Bereits im jungen Alter Fisch essen
Wenn bei Schwangeren und Kleinkindern Fisch Bestandteil der Ernährung ist, wird Lebensmittelallergien vorgebeugt, so die neusten Forschungsergebnisse. Nach Auswertung diverser Studien aus den Jahren 2003 bis 2008 wurden die Leitlinien zur Allergieprävention überarbeitet.

Kleine Kinder, die vor ihrem neunten Lebensmonat bereits Fisch essen, haben ein geringeres Risiko an Hautallergien wie Neurodermitis zu erkranken. Vor allem Lachs oder Hering zeichnen sich aus. Schwedische Forscher vermuten daher einen direkten Zusammenhang mit Omega-3-Fettsäuren, die vermehrt in diesen fettreichen Kaltwasserfischen zu finden sind. Omega-3-Fettsäuren hemmen die Bildung von entzündungs- und schmerzfördernden Botenstoffen im Körper.

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