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Babys erster Brei - 12 Expertentipps
STECKBRIEF

Name: Angelika Welz
Beruf: Ernährungswissenschaftlerin
Tätigkeit: Qualitätsmanagement und Beratung bei Holle

babyclub.de: Ist Fett zur Gemüsemahlzeit empfehlenswert?

Angelika Welz: "Anders als Muttermilch oder Säuglingsmilchnahrung sind Gemüse und Kartoffeln nahezu fettfrei. Um den Bedarf an essentiellen Fettsäuren auch in dieser Mahlzeit zu decken, sollte der Gemüsemahlzeit Fett in Form von pflanzlichen Ölen zugegeben werden. Diese erhöhen aufgrund ihres hohen Energiegehaltes die Energiedichte der Mahlzeit (viel Energie bei geringem Volumen), was besonders dem noch kleinen Magen gerecht wird."

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