Zucker in der Schwangerschaft

Um einen gesunden Umgang mit Zucker zu praktizieren, können Schwangere sich am Glykämischen Index orientieren. Der Glykämische Index, auch Glyx oder GI genannt, ist ein Maß, welches die Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel benennt. Ist der GI zu hoch, steigt der Blutzuckerspiegel stark an.
Kohlenhydrate mit niedrigem GI hingegen lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Das ist deutlich gesünder und schonender für den gesamten Organismus, hilft gegen zu viele Kilos auf der Waage und sorgt auch dafür, dass wir weniger Heißhungerattacken bekommen.

• Weißmehlprodukte wie zum Beispiel
weiße Nudeln, weißes Brot, Brötchen, Pizza
• Süßigkeiten

• Eis
• Backwaren wie Kuchen und Kekse
• Zucker, Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe

• Desserts wie zum Beispiel Pudding, gekaufter Fruchtjoghurt und vieles mehr
• Fertiggerichte, Fertigsaucen
• Marmeladen, Schokobrotaufstrich
• Limonaden und Softdrinks, Fruchtsaftgetränke und Nektar, sowie Säfte

• Vollkornnudeln
• Vollkornbrot
• Vollkorn Basmatireis

• Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen
• Gemüse

• Milchprodukte

• gesunde Fette

• Fleisch und Fisch
• Dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil
• Honig (wenig)
• Obst (frisch und getrocknet)

Eine gute Alternative zu Zucker ist Obst, man kann z. B. mit Bananen oder getrockneten Früchten süßen wie beispielsweise mit Aprikosen oder Datteln. Aber es darf auch mal Honig sein, Ahornsirup, Xylit, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft. Wie so oft gilt aber auch hier: die Dosis macht das Gift.

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